Mérgező növények

Nagyon sok a mérgező növény, csak a dózis és a fogyasztás módja dönti el, hogy gyógyszer-e vagy méreg.
Általánosságban elmondható, hogy a mérgező növények nagy része csak nagyobb adagokban mérgező, de vannak kivételek amelyekből igen kis mennyiség fogyasztása sem ajánlott! Nagy részük szaga, íze is kifejezetten kellemetlen, üzenetként jelezve: Ne fogyassz el!

Ez egy lista a mérgező növényekről, azok mérgező részeiről a teljesség igénye nélkül, folyamatosan bővítve, többek között gombákkal, és idővel képekkel is.
Hosszú évek gyűjteménye egy helyen.

Bogyókat, magokat, gyökereket, leveleket, virágokat csak abban az esetben szedjünk, ha biztosan felismerjük őket és tudjuk, hogy ehetőek! Bizonytalan terméseket és egyéb növényi részeket ne gyűjtsünk, ne fogyasszunk!


1. magyar név  2. latin név  3. veszélyesség foka (*gyengén mérgező, **mérgező, ***nagyon mérgező, ****halálosan mérgező) 4. a mérgező része(i)

Akác (Robina pseudoacacia ) ** kérge, magja

Alkörmös (Phytolacca americana ) ** minden része
hatóanyag: fitolakkatoxin, fitolakkasav
mérgezés tünetei: hányinger, hányás, hasmenés, tetániás görcsök

Angyaltrombita (Datura) **** minden része

Aranyesők (Laburnum fajok ) **** minden része, különösen a termése
Laburnum anagyroides hatóanyaga: citizin
mérgezés tünetei: hányinger, hányás, hasmenés, égető érzés a torokban, szomjúság, verejtékezés. Súlyos esetben görcsök, eszméletvesztés. Tág pupillák, fulladás.



Babérmeggy (Prunus laurocerasus ) ** levele, magja
hatóanyaga: amigdalin (cianoglikozid) és az ezt bontó emulzin
mérgezés tünetei: enyhébb mérgezés esetén hányás, később fejfájás, szédülés, nyugtalanság, légszomj, fülzúgás, látászavarok, bőrpír. Súlyos esetekben rángógörcsök lépnek fel és eszméletvesztés. A pupillák tágak. A halál oka légzésbénulás.

Bangiták (Viburnum fajok) * termése, levele, kérge

Barátcserjék (Vitex fajok) * hajtása, levele

Begóniák (Begónia fajok) * levele, hajtása

Bolondító beléndek (Hyoscyamus niger)



Beléndek vagy Bolondító beléndek (Hyoscyamus niger) *** minden része
hatóanyaga: hioszciamin, szkopolamin
mérgezés tünetei: hasonlít az atropinmérgezéshez (lásd:nadragulya), de a kezdeti izgalmi szakasz enyhébb, száj-, torokszárazság, rekedség, nyelési nehézség, beszédképtelenség. Tág pupillák, magas hőmérséklet, száraz, élénkvörös bőr, majd bódultság, kábultság, részegséghez hasonló állapot, izomgyengeség, légzésbénulás következik be.









Berkenye (Sorbus) * bogyója

Bíboránizs (Illicium floridanum) ** termése, levele

Boglárka (Ranunculus) ** minden része

Bókoló aranyfa (Forsithia x intermedia) magja

Boróka (Juniperus communis) * a növény minden része, főleg a hajtáscsúcsai, termése
Juniperus communis sabina hatóanyaga: szabinen, tujon
mérgezés tünetei: a bőrön gyulladásokat, nyálkahárty károsodást, vérzéseket, vetélést, súlyos vese-, és májelégtelenséget okoz. MIndezekhez szív és érrendszeri panaszok, légzésbénulás társulhat.


Borostyán (Hedera helix ) ** levele, az idősebb növények bogyója

Boroszlánok (Daphne fajok) **** bogyója, minden része

Borsófa (Caragna arborescens ) ** levele, termése
hatóanyaga: toxikus aminosavak
mérgezés tünetei: keringési zavar. Gyomor-, bélgyulladás, hányinger, hányás, hasmenés, gyomor-, és bélgörcsök.

Borsos varjúháj (Sedum acre ) * minden része

Bürök (Conium maculatum) **** minden része

Cserszömörce (Cotinus coggygria ) * minden része

Csíkos kecskerágó (Euonymus europaeus ) *** minden része, különösen a termése

Csillagfürt (Lupinus) ** termése

Csucsor (Solanum) ** termése

Díszdohány, dohány (Nicotiana x sanderae, Nicotiana tabacum, Nikotina fajok) ** minden része
hatóanyaga: nikotin
(dohány)  mérgezés tünetei: gyorsan jelentkezik; égető érzés a torokban, szájban, gyomorban, nyálfolyás, hányás, hasmenés és gyomorgörcsök kíséretében. Erős fejfájás, szédülés, izomgyengeség, látási és hallási zavarok, remegés társul a tünetekhez. A pupillák tágak, majd beszűkülnek, a szívritmus gyengül, később fokozódik, a vérnyomás nő, súlyos esetben rángógörcsök, eszméletvesztés, végül légzés-, vagy szívbénulás miatt beáll a halál.

Díszpipacs (Papaver orientale) ** minden része

Dudafürt (Colutea arborescens ) ** levele, magja

Ebszőlő (Solanum fajok) ** földalatti részei

Ecetfa (Rhus typhina ) * levele, termése

Életfa (Thuja orientalis ) *** levélcsúcsa, toboza

Erdei pajzsika (Dryopteris) ** minden része

Ernyős madártej (Ornithogallum umbellatum) * minden része

Fagyal (Ligustrum vulgare) ** bogyója, levele, kérge
hatóanyaga: glikozid
mérgezés tünetei: gyomor-, és bélgyulladást, valamint bénulást okoz.

Farkasalma (Aristolochia clematitis L.) *** minden része

Fekete csucsor (Solanum nigrum ) minden része

Fekete hunyor (Helleborus niger) **** minden része


Foltos kontyvirág (Arum maculatum) *** minden része

A kontyvirág márciustól hajt, április-májusban virágzik.
A medvehagymaszezonban, március-áprilisban, még a kontyvirág virágzása előtt különösen figyeljünk rá oda, mert megtalálható a medvehagyma környezetében is, így a nem hozzáértő szemek számára esetleg összetéveszthető vele!
Fürtös bodza (Sambucus racemosa) * bogyója

Fürtös gyöngyike (Muscari neglectum ) ** minden része

Gyalogbodza (Sambucus ebulus) * minden része
Gyöngyvirág (Convallaria majalis ) **** minden része

Gyűszűvirág (Digitalis) **** minden része

Harangláb (Aquilegia vulgaris) * magja, hajtása

Havasszépe (Rhododendron simsii ) ** levele, virága

Hegyi babér (Kalmia latifolia ) * levele

Hérics (Adonis fajok) *** minden része

Hóbogyó (Symphoricarpus) * bogyója

Hóvirág (Galanthus nivalis ) hagymái

Hunyor ( Helleborus fajok) *** minden része

Indiai vadkender (Cannabis sativa) * hajtása, levele

Iszalag (Clematis fajok) * minden része

Japán csillagánizs (Illicium anisatum) *** termése, hajtása, levele

Jerikói lonc (Lonicera caprifolium ) termése

Kalapácscserje (Cestrum elegans ) ** minden része

Kapotnyak (Asarum európeum) * hajtása, levele, gyöktörzse

Kaukázusi medvetalp (Heracleum montegazzianum) * minden része

Keleti szarkaláb (Consolida orientalis) ** minden része

Kerti ruta (Ruta graveolens) ** zöld részek

Kék burgonyacserje (Solanum rantonnetii) minden része



Kikerics (Colchicum autumnale) **** minden része

Őszi kikerics


Kökörcsin (Pulsatilla grandis) *** minden része

Körömvirág (Calendula officinalis) * virága

Közönséges boróka (Juniperus communis) * tobozbogyója

Közönséges cickafark (Achillea millefolium) * hajtása

Kövérke (Pachysandra) * bogyója

Kutyabenge (Frangula alnus) kérge, hajtásrészei, bogyói

Kutyatej (Euphorbia) *** tejnedve

Labdarózsa (Viburnum opulus) * bogyója, levele, kérge

Leander (Nerium oleander ) **** minden része

Lilaakác (Wisteria sinensis ) ** minden része (termése, fája)

Loncok (Lonicera) ** bogyója



Madárbirs (Cotoneaster multiflorus) * bogyói kissé mérgezőek




Madársóska (Oxalis acetosella) * levele

Magyal (Ilex) *** bogyója

Mahónia (Mahonia aquifolium) * bogyója

Maszlag (Datura) **** minden része

Mák (Papaver somniferum) *** lehet mérgező minden része
további információ az Élet és Tudomány online-on

Medvetalp (Heracleum) * minden része

Mocsári gólyahír (Caltha palustris) * minden része

Mocsári kockásliliom (Fritillaria meleagris ) minden része

Mocsári nőszirom (Caltha palustris) * minden része

Nadragulya (Atropa belladonna) **** minden része

Nagy ezerjófű (Dictamnus albus) * hajtása, levele

Nárcisz (Dictamnus albus)
* hagymája, tejnedve


Nehézszagú boróka (Juniperus sabina) *** minden része

Orvosi salamonpecsét (Polygonatum odoratum) bogyója, gyöktörzse

Ördögcérna (Lycium barbarum ) **** minden része

Pajzsika (Dryopteris) ** minden része

                                          Pipacs (Papaver rhoeas )
** minden része

Puszpáng (Buxus sempervirens ) ** minden része

Pünkösdirózsa (Paeonia officinalis ) ** virága, termése

Rekettye (Genista) ** minden része

Repkény (Glechoma hederacea) * minden része

Rhododrendonok (Rhododendron fajok) *** levele, virága

Ricinus (Ricinus communis ) **** termése

Salamonpecsét (Polygonatum) ** miden része

Sárgaviola (Erysimum cheiri) magja

Szagos bükköny (Lathyrus odoratus) magjai

Sárgaánizs (Rhododendron fajok) ** minden része

Szellőrózsa (Anemone ranunculoides ) ** minden része

Selyemkóró (Asclepias syriaca) * minden része

Seprűzanót (Sarothamnus scoparius) ** minden része

Sisakvirág (Aconitum) **** minden része

Sövényszulák (Calystegia fajok) * minden része

Szappanfű (Calystegia fajok) * gyökere

Szarkaláb (Delphinium cultorum) ** minden része

Szellőrózsa (Anemone fajok) ** minden része

Szulák (Convulvulus fajok) * minden része

Tavaszi kankalin (Primula veris) * gyökere

Tiszafa (Taxus baccata ) *** a piros magköpenyen kívül minden része

Törökpaszuly (Phaseolus coccineus) * nyers hüvelye, termése

Törpemandula (Prunus tenella) * hajtása, magja

Tőzegrozmaring (Andromeda polifolia) *** levele, virága

Tűzbab (Phaseolus) * nyers hüvelye maggal

Tűztövis (Pyracantha coccinea) ** bogyója

Üröm (Artemisia fajok) * minden része



Vadgesztenye (Aesculus hippocastanum ) * termése


hatóanyaga: eszcin, cianogénglokozid, eszkulin (kumarin származék)
mérgezés tünetei: helyi izgató, gyomor-, és bélgyullatást okozhat és hemolizáló.


Vadszőlő (Parthenocyssus) * bogyója, levele




Vérehulló fecskefű (Chelidonium majus) * minden része


Vörösgyűrűs som (Cornus sanguinea) ** különösen a bogyója

Zanót (Cytisus hirsutus) ** minden része

Zászpa (Veratrum fajok) ** gyöktörzse


Forrásaim:
Országos Kémiai Biztonsági Intézet (OKBI) Mérgező növények, növényi mérgek c. 2006. évi kiadványa
Baráti örökzöldek
Wikipédia

8 megjegyzés:

Névtelen írta...

helló, egyszer légyszi bővítsd ki az oldalad növényeit a VÉDETT növények listájával is. köszönet érte, mert sokan nem tudják mely növényeket NEM szabad egyeltalán leszedni.

Névtelen írta...

A Wikipédia a Calendula officinalis-ról többek közt ezt irja:
Gyógyhatása :Virágának forrázata megkönnyíti az emésztést,
fogíny ápolására szájvízként is használják.
A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Calendulae flos néven hivatalos drog.
Kivonatait gyomor- és nyombélfekély kezelésére,
külsőleg visszérgyulladásra, rosszul gyógyuló sebek,
bőrelváltozások gyógyítására, fehérfolyás elleni öblítők alkotórészeként alkalmazzák.
A körömvirág enyhítő és viszketéscsillapító hatásának köszönhetően külsőleg kiegészítő kezeléseknél használatos.
Fertőtlenítő és gyulladásgátló, valamint sebgyógyulást elősegítő tulajdonságai miatt bőr-és szájüregi betegségek kezelésére ajánlott.
Használják bőrrepedések, kisebb sebek, rovarcsípések és napsugárzás okozta bőrgyulladás esetén is.

Pollenje allergiát okozhat.

Nem értem, akkor miért áll itt fentebb hogy mérgező???

Selectfood írta...

Kedves 1. Névtelen,

nem kizárt, de nem terveztem ilyet, mert szerintem a gasztroblogba már nem férne bele.


Kedves 2. Névtelen,

köszönöm a véleményezést. A körömvirág (Calendula officinalis) való igaz, hogy gyógynövény is. Itt egy csillaggal van feltüntetve, ami - ha feljebb megnézed - enyhén mérgezőt jelent. Az általad említett Wikipédia egy másik oldalán is szerepel a mérgező növények között: http://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9rgez%C5%91_n%C3%B6v%C3%A9nyek_list%C3%A1ja (ott van a forrásmegjelöseim között is)

Ha megnézted esetleg az ehető virágos aloldalamat is, akkor láthatod, hogy ott is szerepel. Tudomásom szerint a virágSZIROM ami ehető, bár bizonyos források szerint maga az egész virág. Amikor összeállítottam ezt az aloldalt, akkor igyekeztem körültekintően tenni, és felhívni mások figyelmét az esetlegesen nagyobb körültekintést igénylő növények fogyasztására is. Ezért is kapott helyet ebben a listában is a körömvirág.

Egyébként sem mindig egyszerű meghatározni hogy hol van az a határ, míg egy növény (vagy annak egy bizonyos része) még gyógynövénynek számít, és mekkora mennyiségtől kezelendő nem mérgező vagy mérgezőként.

Névtelen írta...

Akkor én is megjegyezném, hogy szerintem a Mahónia gyümölcse ehető, a külföldi szakirodalom sehol nem említi, hogy mérgező lenne (Oregon grape vagy Berberis /Mahonia/ aquifolium). Örülnék valamilyen hivatkozásnak, ha mégsem nekem lenne igazam...

Üdv:
Jocó

Selectfood írta...

Kedves Jocó!

Köszönöm az észrevételt. Hasonlóan az előző válaszomhoz, most is csak azt tudom mondani, hogy egy csillaggal van jelölve a mahónia, ami enyhén mérgezőt jelent. Ugyanúgy a Wikipédián fellelhető listán is rajra van (a link pedig itt már kétszer is szerepel): http://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9rgez%C5%91_n%C3%B6v%C3%A9nyek_list%C3%A1ja

Ugyanakkor a közönséges mahónia (Mahonia aquifolium)ugyancsak a Wikipédián egy másik cikkben már nem mérgezőként jelöli meg: http://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6z%C3%B6ns%C3%A9ges_mah%C3%B3nia

Ez a felsorolás tartalmaz olyan egy csillaggal jelölt növényeket, amiket azért mégiscsak elfogyasztunk - mértékkel.Van amit fűszerként, lekvárként, és van amit gyógynövényként. Például a borókabogyó, cserszömörce vagy a berkenye. Én úgy tartom, hogy fő az elővigyázatosság és bizonytalanség esetén érdemes több forrásból is információt szerezni.

Lehet, hogy észrevetted, hogy a mák is ott van a listán. Ráadásul három csillaggal. Mégis eszünk mákos ételeket. De itt a helye, mert - véleményem szerint - érdemes tudni róla, s odafigyelni rá.

Üdvözlettel

Névtelen írta...

Közönséges cickafark latin neve Achillea millefolium. Véletlenül az előtte lévő boróka latin neve lett beillesztve ehhez is.

Üdvözlettel: Judit

Selectfood írta...

Kedves Judit,

köszönöm szépen az észrevételt, már javítottam is!

Üdvözlettel:

Alíz

Névtelen írta...

A cserszömörce és a mérges szömörce ( ez utóbbi itt nincs is feltüntetve) nem ugyanaz! Sehol nem írtak olyat a cserszömörcéről, hogy mérgező lenne. Vagy én tudom rosszul?